Работаем в обычном режиме с 10-18, Пн-Пт
Завод Химических Компонентов
ЭКОТЕК
Время работы с 10-18 (МСК) Пн-Пт
Вопросы о наличии, цене, фасовке и характеристиках
принимаем ТОЛЬКО по почте info@eko-tec.ru
принимаем ТОЛЬКО по почте info@eko-tec.ru
Работаем только с юр. лицами и ИП. Заявки на info@eko-tec.ru
Антиокислительное покрытие "Антиокс"
|
Антиокислительное покрытие "Антиокс"
Антиокислительное покрытие "Антиокс" - антиоксидант двойного действия, обеспечивает двойную защиту пива на всех этапах, включая операции розлива. Снижает содержание кислорода в готовом пиве не менее, чем в 4 раза. Рекомендуется для повышения стойкости как непастеризованного, так и пастеризованного пива. Придает пиву чистый вкус, мягкость и блеск. Характеристика препарата Внешний вид - кристаллический порошок белого цвета Растворимость - полностью растворим в воде Рекомендуемое использование Препарат представляет собой антиоксидант, состоящий из двух основных компонентов: очень сильного восстанавливающего агента гидросульфита натрия, быстро реагирующего с растворенным кислородом, и изоаскорбата натрия, реагирующего с кислородом значительно медленнее. После внесения препарата, гидросульфит натрия быстро и полностью прореагирует с кислородом, растворенным в пиве, начинает действовать изоаскорбат натрия. Этот компонент препарата связывает как растворенный кислород, так и кислород газовоздушной среды. Его действие продолжается на всех последующих после внесения препарата стадиях приготовления пива, включая розлив в бутылку. Снижается также содержание кислорода в газовой среде. Готовое пиво обладает повышенной вкусовой и белково-коллоидной стабильностью и более длительным сроком хранения. Препарат "Антиокс Стабильный" придает пиву свежий вкус, мягкость и блеск. Использование препарата особенно рекомендуется при получении не пастеризованного пива с повышенной стойкостью при хранении и при получении пастеризованного пива (особенно со сроком хранения не менее 3-х месяцев). Дозировка Обычная доза препарата составляет 2-3 г/гл. Раствор АНТИОКСЭ Стабильного вносят в пиво по следующим вариантам: • путем дозирования с ток пива при перекачке его на дображивание • в ток пива при перекачке его на фильтрование или в бачок для текущей дозировки кизельгура Хранение Хранить препарат в герметичных упаковках, в прохладном и сухом месте. Не допускается хранение препарата в условиях высоких температур и повышенной влажности. Срок хранения 12 месяцев. Упаковка Препарат расфасовывается в полиэтиленовые пакеты весом 25 кг и пакуется в картонный короб. Назад в раздел |